GApa

GApa je naša prvotina. Je to 12° za studena chmelené, nepasterizované a nefiltrované vrchne kvasené pivo typu American Pale Ale, s obsahom alkoholu 4,6% obj. a trochu vyššou horkosťou. GApa má jemné telo, zlatistú farbu. Chmeľová aróma a chuť sú stredné, pričom vynikne ovocná, kvetinková a citrusová aróma použitých chmeľov.

Názov piva odkazuje na japonskú filmovú klasiku z roku 1967, ktorej „hrdinkou“ je predchodkyňa Godzilly – Gappa. Prvá „oficiálna“ GAPa bola uvarená v spriatelenom piešťanskom pivovare ŽiWell a grafiku prvej etikety zabezpečil náš kamarát, grafik Igor Derevenec. Igor je odvtedy aj našim „dvorným grafikom“ a autorom všetkých našich etikiet. Od konca roka 2019 toto pivko už varíme sami u nás v Galante.

GAlager

GAlager je 12° spodne kvasený ležiak svetlejšej farby, s obsahom alkoholu 5% obj. a strednou horkosťou. Zvláštnosťou tohto ležiaku je, že okrem žateckého chmeľu s jemne chmeľovou arómou, bola pri varení použitá aj iná česká odroda chmeľu, vyšľachtená z ruského divokého chmeľu s korenistou a citrusovou arómou a jeden horký nemecký chmeľ, taktiež s korenistou arómou s nádychom ríbezlí.

GApor

Aj keď už nestihol doplávať pred vVianocami v roku 2019, radi si ho ponecháme a budeme sa ním snažiť potešiť aj všetkých našich milých a vážených zákazníkov. GApor je 13° vrchne kvasené pivo štýlu American Porter, s obsahom alkoholu 5,3% obj.

Vyznačuje sa strednou horkosťou, tmavou farbou, na prvý pohľad až čiernou farbou, pri pohľade do svetla sa objavia záblesky rubínového až mahagónového odtieňa. V pive sú badateľné stredné ľahké až silnejšie tmavé sladové arómy s náznakmi karamelu, kávy, kakaa resp. čokolády.

GAlgan de IPAnema

Aj galantský „Galgan“ má svoje alter ego. A to rovno na južnej pologuli, v Brazílii. Tento švihák z panenskej Ipanemy má taktiež rád dobré pivko a keďže v Rio de Janeiro je takmer celý rok teplo, nie je nič lepšie, ako si spríjemniť teplé večery dobre vychladenou 14-kou v štýle IPA. 

GAlgan de IPAnema je 14° vrchne kvasené pivo typu India Pale Ale (špecificky RED IPA) s obsahom alkoholu 6,2% obj. vyznačujúce sa jemne červenkastou až jantárovou farbou, silnejším sladovým profilom a pomerne vysokou horkosťou. Prítomnosť použitých amerických chmeľov sa odráža v stredne silnej až mierne výraznejšej kvetinovej a citrusovej aróme, s nádychom tropického ovocia.

BlondinGA

Táto blondínečka sa v našom pivovare objavila začiatkom druhej polovice roka 2019. Ide o vrchne kvasený ľahký letný „ejl“, konkrétne druh Blonde Ale 11°, s obsahom alkoholu 4,3% obj., s nižšou horkosťou a svetlou (zlatistou resp. slamovou) farbou. Pivo má jemné telo, v chuti je cítiť ľahkú sladovú sladkosť.

Chmeľová aróma ako aj horkosť sú skôr jemnejšie, maximálne stredne intenzívne. Tak vo vôni ako aj chuti je navyše možné zachytiť stopy sušených marhúľ a čiernych ríbezlí, pochádzajúce z pomerne novej odrody novozélandského chmeľu resp. jednej tradičnej anglickej aromatickej odrody.

Princ BaJAGA

Naša prvá „pivná“ kooperácia. A hneď s našimi dobrými priateľmi z pivovaru JAMA (Craft Brewery) z Chorvátskeho Grobu – Čiernej vody. Chceli sme navariť niečo nie úplne tradičné.

A tak vznikol tento 11° vrchne kvasený Oat Pale Ale s obsahom alkoholu 4,5%, vyznačujúci sa svetlou farbou, strednou horkosťou a dominantným telom, ktorý vytvára použitý ovsený slad, nie až tak typický pre takýto pivný štýl a skôr sa spájajúci s tmavými pivami typu stout, prípadne porter.

GAlileo

Toto pivo je výsledkom ďalšej „priateľskej“ spolupráce. Tentokrát s Pivovarom HVEZDOŇ z Hviezdoslavova. Pre všetkých, čo majú radi kombináciu spodne kvaseného ležiaku a výraznejších, predovšetkým amerických chmeľov, je tento 12° India Pale Lager, s obsahom alkoholu 4,8% obj., a stredne nižšou horkosťou, tou správnou voľbou.

GAluskáč

Pre tých, ktorí by si počas cyklovýletov radi naplno vychutnali aspoň „jedno točené“ ako aj tých, ktorí v pivnom moku preferujú nižší obsah alkoholu, sme v spolupráci s pivovarom JAMA pripravili túto jarnú novinku. GAluskáč je vrchne kvasené, nefiltrované a nepasterizované 8° pivo štýlu Summer Ale s obsahom alkoholu 3,3% obj., nižšou horkosťou, nižším až stredným sladovým telom, ktoré je vhodne doplnené kvetinovou a citrusovou chmeľovou arómou.

GAlager 13

GAlager 13 je spodne kvasený 13° tmavý ležiak s obsahom alkoholu 4,8% obj. a nižšou horkosťou, pri varení ktorého boli použité štyri druhy sladov a jeden chmeľ a to Žatecký poloraný červeňák.

Ak budete mať „zaprášené hlasivky“ ako kedysi komisár Ledvina a budete si ich chcieť ovlažiť „plnokrvným“ tmavým ležiakom, pevne veríme, že Vás GAlager 13 nesklame.

GAlabrut

GAlabrut je vrchne kvasený nefiltrovaný a nepasterizovaný pivný špeciál štýlu Brut IPA s vyšším obsahom alkoholu (7,7% obj)., ktorému dominuje slamovo-zlatistá farba, suché, ľahké telo, nižšia horkosť a výrazná chmeľová aróma. Pri jeho varení boli použité tri druhy sladov, kukuričné a ryžové vločky a niekoľko, predovšetkým čo sa týka vône, výrazných aromatických chmeľov. Toto pivečko je zároveň aj našou skromnou poctou „rotmajstrovi Gerberovi“, „Émilovi“ a ďalším filmovým a divadelným postavám, ktoré stvárnil známy francúzsky herec Michel Galabru. Zároveň veríme, že poteší nielen „ortodoxných“ pivárov ale aj milovníkov šampanského a iných druhov šumivých a perlivých vín.

GAlimero

GAlimero sa nám síce vyliahol s niekoľkodňovým omeškaním a Veľkú noc v roku 2022 už bohužiaľ nestihol, ale jar ako aj zvyšné ročné obdobia si už môže vychutnať plnými dúškami. A Vy si môžete tento lahodný a osviežujúci tekutý mok vychutnať s ním. GAlimero je 11,5° pšeničný vrchne kvasený ejl štýlu „Wheat Session IPA“ s obsahom alkoholu 4,5% obj. Má slamovú až jemne zlatistú farbu a strednú horkosť. Za svoje meno vďačí tento malý fešáčik dvom sympatickým mladým slečnám z Novej Dedinky – Zinke a Hanke a svojej „vizáži“, tak ako aj jeho predchodkyne a predchodcovia, nášmu kamarátovi Igorovi Derevencovi.

GAstronaut

Tmavý a tajomný ako vesmír, tak taký je náš GAstronaut. Vydajte sa ho preskúmať a objavte všetky jeho chute a vône. Tento 11,5° Dark Ale je ľahšou verziou našich tmavých vrchne kvasených pív, s obsahom alkoholu 4,3% obj.. Takže ho budete môcť spokojne popíjať (nielen) počas dlhých zimných večerov a vychutnať si jeho strednú horkosť a najmä sladové arómy s náznakmi kávy, karamelu a kakaa. 

GArgamel

Počas nedávneho zimného slnovratu nám v pivovare dozrel jeden čarovný nápoj, ktorý pred niekoľkými týždňami pre nás navaril čarodejník GArgamel. A tak sme ho po ňom aj pomenovali. Tento nápoj nápadne pripomína vrchne kvasené pivo štýlu Ale. Konkrétne Ale s jemnou chmeľovou arómou a decentnými tónmi tropického ovocia – kokosu a ananásu. GArgamel má zároveň vyváženú horkosť, plato 12% EPM a primeraný obsah alkoholu 4,7% obj.

Malý GAtsby

Určite ste čítali jeden z najznámejších spoločenských románov prvej polovice 20. storočia – „Veľký Gatsby“ od F. S. Fitzgeralda, alebo ste videli niektorú z jeho mnohých filmových adaptácií. My ale máme pre Vás iného Gatsbyho a veríme, že minimálne rovnako výborného. „Malý GAtsby“ je najnovší prírastok do našej pivnej „famílie“. Pohodlne sa teda usaďte, pustite si dobrý džez alebo inú obľúbenú muzičku a vychutnajte si tento „šťavnatý“ mok s výraznou žltou až zlatistou farbou a neprehliadnuteľnou zakalenosťou, ktorému dominujú výrazné chute a vône s nádychom tropického ovocia, citrusov a nižšia horkosť, čo zvýrazňuje jeho dobrú pitelnosť. Navyše, táto ľahšia Session NEIPA s platom 13,6% EPM a obsahom alkoholu 5,1% obj. nesie výrazný autorský podpis nášho nového kolegu Lukáša.

Cold GAppuccino

Pomaly sa blíži koniec kalendárneho roka a s tým aj, v našich zemepisných šírkach každoročne netrpezlivo očakávaný „bod obratu“, kedy postupne odmávame dlhým zimným nociam a budeme sa opäť tešiť na hrejivé slnečné lúče a snáď aj nejakú tú snežnú nádielku. Dovtedy si toto čakanie môžeme spríjemňovať dobrými nápojmi. Napríklad horúcou voňavou čokoládou alebo chutným, príjemne vychladeným pivečkom. My ale navyše máme pre Vás jeden zaujímavý návrh. Čo tak spojiť kakao s pivom? My sme to už za Vás urobili a navyše sme k tomu pridali aj vlastný extrakt z kvalitného karibského rumu a vanilky z Madagaskaru. Výsledkom je tak 15° Cacao & Vanilla NITRO Stout s obsahom alkoholu 5,1% obj. Cold GAppuccino je pivo sýtené dusíkom, ktorý vytvára nádherný „lavínový“ efekt a zároveň, vďaka menším bublinkám, dodáva pivu lahodnosť a ľahkú pitelnosť. Má tmavo hnedú až čiernu farbu s veľkou hustou a krémovou penou. Vo vôni sú hneď od začiatku prítomné: sladkastá vanilka, horká čokoláda, hrozienka, pražený slad a ich intenzita so zvyšujúcou sa teplotou výrazne stúpa. V chuti sa otvára príjemne vybalansovaná pestrá paleta praženého sladu, vanilkovej sladkosti, kávy a kakaa, sprevádzaná stredne intenzívnou horkosťou. Celkovo má toto pivo stredne plné krémové telo a nižšie nasýtenie, doplnené vysokou penou.

GAlifornication

Jeseň v našich zemepisných šírkach je už v plnom prúde a tak tu máme dlhšie noci a kratšie dni, sychravejšie počasie a postupne nám klesá „hladina, hlava a aj tlak“. A tak nie je prekvapením, že by sa mnohí z nás radi presunuli niekde, kde je stále dostatok svetla a príjemné teplé počasie. Preto ale nie je nevyhnutné kupovať hneď drahé letenky, existuje aj iná, jednoduchšia, cesta a my Vám ju radi ukážeme. Dajte si dúšok nášho nového pivného prírastku a razom sa ocitnete na krásnej bielej pláži pod horúcim kalifornským slnkom, teda na mieste, kde sa zrodil pivný štýl West Coast IPA. V pive GAlifornication sme spojili niekoľko typických amerických odrôd chmeľu, ktoré perfektne odzrkadľujú tento pivný štýl, pričom sme na suché chmelenie prvýkrát použili aj ich CRYO verzie. A výsledkom je ešte intenzívnejší chuťový zážitok. Toto pivo je charakteristické oslnivou zlatistou farbou a hustou vysokou penou, v chuti a vôni sa spájajú tóny tropického ovocia, citrusov a borovice, ktoré sprevádza jemne sladkastá sladová linka a primeraná horkosť. Stredne plné telo je do suchšia prekvasené.  Vyváženosť chmeľovej arómy a sladových tónov s horkosťou vás nechá veľmi ľahko a nebezpečne zabudnúť, že toto pivko s výraznou iskrou má 15,5° a obsah alkoholu 6,6% obj.       

GlAcier Fox

Ak dostanete chuť poriadne sa schladiť v letných horúčavách máte viacero možností. Finančne a časovou výrazne drahšou možnosťou je vyraziť niekam na južnú pologuľu, napríklad na Južný ostrov Nového Zélandu a schladiť sa pod majestátnymi ľadovcami Franz Josef Glacier alebo Fox Glacier. Alebo je tu výrazne lacnejšia možnosť a navyše omnoho chutnejšia. A to dať si niekoľko dúškov krásne vychladeného pivečka GlAcier Fox štýlu Cold IPA, ktoré je tak trochu ležiakom ale oveľa viac pivom štýlu IPA. Hoci sa jedná o pomerne nový štýl piva, prvýkrát uvarený v roku 2018 v Oregone, základom tohto nášho pivka sú stredoeurópsky plzenský slad a ležiacke kvasnice, ktoré však kvasia pri vyšších teplotách. Tento základ je doplnený výraznými aromatickými (aj cryo) chmeľmi, vrátane novozélandského chmeľu Nelson Sauvin, ktorý pochádza práve z Južného ostrova a to z oblasti Nelson, ktorá je svetovo známa skvelými bielymi vínami typu Chardonnay a Sauvignon Blanc. Preto pri tomto chmele neprekvapia výrazné tóny bieleho hrozna, s dominantnou vôňou čerstvých egrešov.  Vo výslednej chuti a vôni tohto piva je možné nájsť aj ďalšie svieže ovocné tóny, napríklad ananásu, limetky, citrusov a jemného kokosu. Nás si tento pivný štýl podmanil a veríme, že osloví aj Vás.            

GAndalf’s AXtrick

Toto pivo je výsledkom našej prvej cezhraničnej pivnej spolupráci a to hneď s našimi priateľmi z AXIOM Brewery z moravského Prostějova. Prostredníctvom tohto, nie úplne tradičného pivného štýlu, sme opäť zavítali na Nový Zéland to jednak vďaka jednému z použitých chmeľov ako aj pyré z ovocia kiwi, ktoré tvorí nezanedbateľnú zložku tohto moku a taktiež samotnému názvu piva, ktorý odkazuje na lokality, kde sa natáčala svetoznáma fantasy trilógia na motívy noviel od J.R.R. Tolkien-a. GAndalf´s AXtrick je kyselkavá a do úplného sucha prekvasená 11° IPA s nízkou horkosťou a vyšším nasýtením. Prepojenie kiwi a použitých chmeľov umožní vyniknúť lahodným tónom bieleho hrozna, egrešu a citrusových plodov. Pri správnom vychladení je toto pivko naozaj letný, svieži ovocný nápoj, ktorý ocenia aj milovníci bieleho vína a vlastne každý, kto rád skúša nové kombinácie chutí.              

GlAcier Fox „Beyond the Ice“

Mladšia sestra našej arktickej líšky alebo ináč povedané aj náš najnovší prírastok do série pív „GlAcier Fox“, teda pív štýlu COLD IPA/ALE, takým je 12° GlAcier Fox „Beyond the Ice“, štýlu Cold Pale Ale. Tento štýl je varený s dôrazom na čistý kvasný profil pri nižších teplotách, čo zaručuje osviežujúco suché telo a jasné chmeľové tóny bez nadbytočnej sladkosti. V pive boli použité základné chmele s citrusovými profilmi a profilmi tropického ovocia, ku ktorým boli na zvýraznenie arómy pridané aj ich CRYO a Dynaboost verzie, čím sa dosiahla intenzívnejšia a komplexnejšia chmeľová vôňa.              

GlAcier Fox #3 „Cryotherapy“

Ďalší prírastok do série našich pív v štýle, ktorý máme osobne veľmi radi a ktorý je navyše stelesnením sviežosti, vysokej piteľnosti a navyše sa vyznačuje aj výrazným chmeľovým charakterom – Cold IPA / Cold Pale Ale. GlAcier Fox #3 „Cryotherapy“ s obsahom alkoholu 5,4% a plato 12,4° EPM je jemne zakalený svetlý ejl (Cold Pale Ale), pri ktorom sa nám vďaka použitiu cryo chmeľov podarilo vyťažiť maximum vône bez zvýšenej horkosti. V samotnej vôni sa snúbi výraznosť citrusových plodov s tónmi tropického ovocia. Telo tohto piva je ľahké, suché a napriek tomu nie „prázdne“. „Cryotherapy“ je jednoducho skvelá chmeľová terapia a to tak pre telo ako aj pre dušu.            

PapuaGAj

Nie vždy môže byť prítomnosť papagájov príjemná. Tak ako to bolo pomerne nedávno v argentínskom mestečku Hilario Ascasubi. Pri našom juhopacifickom PapuaGAj-ovi Vám niečo také určite nemôže hroziť. Naopak, už prvé dúšky tohto 14° pivného moku v štýle New Zealand Hazy IPA, Vám na tvári vyčaria úsmev a prinesú príjemnú euforickú náladu. Kombinácia troch odrôd novozélandskych chmeľov prináša explóziu tropických tónov marakuje, citrusov ako aj broskyne, s jemným podtónom bobúľ bieleho hrozna. Aróma tohto piva s obsahom alkoholu 5,3%  je výrazne ovocná, telo je krémové a zakalené, so smotanovou penou, čo v kombinácii s jemnou horkosťou vytvára nezameniteľný zážitok pre všetkých fanúšikov pivného štýlu IPA.       

BenGAl Tiger

Náš nedávny prírastok, ľadovcová líštička, sa už nemusí cítiť osamelo. V septembri tohto roku k nej pribudol nový „parťák“ – BenGAl Tiger. BenGAl Tiger je 12° „ejlík“ (presnejšie sa jedná o Pink Grapefruit Pale Ale), ktorému dominuje ružová farba s jemným dotykom oranžovej a hustá, trvácna pena. Vo vôni tohto pivka sa otvára svieža citrusová linka, taktiež s dominanciou grapefruitu. Vďaka použitiu špeciálnych aromatických (aj cryo) chmeľov je možné v chuti okrem šťavnatého sladkasto-kyselkavého grapefruitu cítiť aj jahody a čiastočne aj ďalšie tropické ovocie, pričom v závere je cítiť aj jemnú horkosť citrusovej kôry. Celkovo má toto pivko ľahšie telo a výbornú pitelnosť.       

GAme of Fruits

Keďže sme toho názoru, že ovocie patrí na stôl alebo do pohára v každom ročnom období, dovolili sme si Vám niečo naservírovať aj v tomto pochmúrnejšom a na psychiku náročnejšom čase roka. A tak sme pre Vás pripravili kombináciu sladkosti až dezertnosti s decentnou kyslosťou. Toto všetko sme navyše ochutili nemalým množstvom tropického ovocia. Výsledkom je 18° sladko-kyselkavý ovocno-jogurtový Pastry sour, v ktorom sa snúbi príjemná laktózová sladkosť, tropická ovocnosť ananásu, mangu a papáje (čiastočne aj maracuje a marhule) a príjemná, vyvážená kyslosť. Vo výslednej chuti sa po napití objaví aj pocit mliečnej, jemne kyselkavej krémovosti, evokujúcej ovocný jogurt. Tento „kyseláč“ bol opäť varený v kooperácii s partnerom spoza rieky Morava. Tentokrát to bol Kobzuv pivovar z Bludova, ležiaceho v blízkosti mesta Šumperk.    

GAGman

Je prvý kvartál roku 2025, okolo nás vládne už dlhšiu dobu blbá nálada a nie je to bohužiaľ len končiacou zimou. A tak sme rozmýšľali ako to zlepšiť a napadlo nás asi to najlepšie – uvariť nové pivo. Pivo, ktoré poteší nielen chuťové poháriky ale „pozdvihne aj ducha“ a výrazne zlepší náladu. A tak Vám môžeme predstaviť našu novinku v štýle American IPA, ktorá je dôkazom, že aj spoza „veľkej mláky“ dnes môže prísť niečo potešujúce. GAGman je hravý, zábavný, osviežujúci a plný života. Má 14° stupňov, obsah alkoholu 6,2% a očarí Vás výraznými tónmi pomela, mandarínok a ananásu, ktoré sú vo vôni a chuti doplnené o decentné borovicové tóny. Jemná sladkosť po ovocí a slade na začiatku a suchší záver vďaka prekvaseniu, vytvárajú dokonalú harmóniu chutí, zatiaľ čo jemná horkosť dodá ten správny šmrnc. A vy si pri popíjaní tohto lahodného moku budete môcť príjemne a nostalgicky zaspomínať na hviezdy strieborného plátna v ére nemého filmu akými boli boli Buster Keaton, Douglas Fairbanks, Clara Bow, Charlie Chaplin, Harold Loyd, Marion Davies, Mary Pickford, Stan Laurel a Oliver Hardy a mnohí ďalší.

GAluskáč Hoppy Ride

Jar je v plnom prúde a cyklistická sezóna taktiež. A my sme pre Vás znovu navarili naše „cyklo“ pivo. GAluskáč Hoppy Ride je opäť vrchne kvasené, nefiltrované a nepasterizované 8,4° pivo s obsahom alkoholu 3,2% obj., ale tentokrát v modernejšej a vylepšenej verzii, v štýle Mini Hazy IPA, ktorá Vás očarí ľahkosťou a sviežosťou. Intenzívna aróma použitých (aj cryo) chmeľov s dominanciou tónov broskyne, ananásu a tropického ovocia vytvára nádhernú voňavú kombináciu a to aj bez dodatočného použitia ovocia. Ľahučké telo ukrýva jemnú sladovú linku, ktorá sa otvára v závere a nízka horkosť zasa necháva vyniknúť šťavnatému a osviežujúcemu charakteru tohto lahodného moku.