ExtravaGAnza

Druh piva: Extra Pale Ale
Plato (EPM): 12°
Alkohol (ABV): 4,6%

ExtravaGAnza je druhou spoluprácou s kamarátom Imrichom Nogellom (z Beermalade), pri ktorej sme opäť použili sladovaný bôb (fava fazule). Samotné fava fazule majú vysoké nutričné hodnoty a obsahujú vysoké podiely karbohydrátov a proteínov. Celkovo tak sladovaný bôb, ktorý tvorí takmer jednu sedminu z celkovo použitých sladov zvýrazňuje horkosť, podporuje telo a stabilitu peny a slúži ako výživa pre pivné kvasinky a predstavuje fascinujúci prienik medzi inováciou v chuti a snahou o udržateľnosť v poľnohospodárstve.

Ľahký 11° Extra Pale Ale (XPA) s alkoholom 4,6%  je moderný a osviežujúci štýl piva, ktorý sa pohybuje niekde medzi klasickým Pale Ale a silnejším štýlom IPA. Toto pivo má iskrivo svetložltú farbu, ľahšie jemne sladové telo a je prekvasené do sucha. Intenzívne chmelenie dvoma, dnes už evergreen-ovými chmeľmi z USA a Nemecka (Amarillo a Mandarina Bavaria), sa odzrkadlí v aróme a aj chuti plnej citrusov a bylinných tónov, ktoré navyše prinášajú stredne intenzívnu horkosť.